moulin à vent

AOP Moulin à Vent  » Les Burdelines » Manoir du Carra

Nez floraux et notes de fruits rouges.

Bouche alliant finesse et puissance aromatique, on y retrouve des notes de sous bois qui évoluera après quelques années sur des arômes de truffes noires et d’épices .

 

Cépage: 100% Gamay.

 

Accord mets et vins: Lapin chasseur , volailles crémées, fromages a pâte molle (camembert, brie…).

 

Garde: 5 à 6 ans.

 

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