Ce vin est aromatique, gourmand et charpenté.

Il développe des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la framboise et la groseille.

Même parfois il développe des arômes boisés. 

Cépage : 100% Pinot Noir 

Accords mets et vins : Les viandes rouges, les gibiers, la charcuterie, les fromages de chèvre ou encore le gruyère. 

Garde : entre 8 et 9 ans.