Vin puissant mais d’une grande finesse sur les fruits rouges et noirs très mûrs et les épices.

Belle persistance en fin de bouche. 

Cépage : 100% Syrah 

Accords mets et vins : poissons sauce tapenade, viandes en sauce, viandes marinées, gibiers, terrines de lièvre ou de sanglier. 

Garde : 8 à 10 ans