Nez de framboise confite.

Délicatement épicé et réglissé. Bouche ample aux tanins fins, une finale finement grillée. 

Cépage : 100% Syrah 

Accords mets et vins : pigeons rôtis, fricassée de volaille, oie farcie au foie gras. 

Garde :  10 à 15 ans.