Vin très expressif au nez, avec des jolis arômes de petits fruits rouges et des notes de violette très caractéristiques de la Syrah. Le palais est vif et frais sur des tanins fins et la finale, délicieuse, empreinte de fruits cuits et de notes vanillées

Cépage : 100% Syrah 

Accords mets et vins :  Boudin noir aux petits oignons confits. Caillette ardéchoise. 

Garde : 5 à 7 ans.